As bebidas e os petiscos são uma parte muito importante de qualquer evento, pois são responsáveis por refrescar, alimentar, aproximar e até mesmo alegrar os convidados. Por isso, é importante planejar bem o que você vai servir, tanto para agradar a todos quanto para acertar nas quantidades.
Bebidas, aliás, são um ponto ainda mais crucial a se planejar. Se é um evento adulto, você precisa pensar em servir bebidas adultas, como cerveja Heineken, coquetéis, etc. Enquanto isso, se for uma festa infantil, é necessário pensar em refrigerantes, sucos e coisas assim. Já as festinhas mistas requerem os dois perfis de bebidas.
Pensando nisso, hoje trouxemos uma lista de dicas para te ajudar a servir os melhores “comes e bebes” em suas festas, sejam elas quais forem.
Como escolher bebidas e petiscos para diferentes eventos?
Primeiro, antes mesmo de pensar no tipo dos petiscos e bebidas que você deseja comprar, é preciso levar alguns aspectos em conta. Veja a seguir alguns desses pontos mais importantes.
Considere a ocasião
Algo a se considerar é o perfil da ocasião. Por exemplo, se é um evento corporativo no meio do dia, logo após o qual os convidados vão voltar a trabalhar, considere servir cerveja Heineken zero álcool, além de canapés mais leves.
Se for algo mais formal, as bebidas alcoólicas podem ser quentes, como destilados e vinhos. Os petiscos podem variar, e se você servir desde canapés de camarão até bolinhas de queijo, por exemplo, pode acertar em qualquer ocasião, pois eles combinam com tudo e costumam agradar a todos os paladares.
Leve em conta a época do ano
A época do ano é outro ponto importante. No verão, nada melhor que refrigerantes, saladas de frutas, sorvetes, gelatinas, tortinhas frias e delícias assim. Para os adultos, uma cerveja Heineken geladinha é uma boa pedida.
Já quando o tempo está mais frio, salgadinhos quentes, como miniquibes e pasteizinhos, por exemplo, e drinks com vodka, whisky, conhaque para os adultos e chocolate quente para as crianças podem agradar.
Pense em todos os convidados, sirva desde cerveja Heineken até sucos
É muito importante considerar a idade e o gosto de todos os convidados na hora de planejar os petiscos e as bebidas. Se o evento é majoritariamente adulto, mas algum dos presentes tem filhos, providencie bebidas não alcoólicas, como refrigerantes e sucos.
Por outro lado, se é uma festinha infantil, lembre-se de comprar algo para os pais, como uns drinks, cerveja Heineken. Se tiver comidas muito infantis, sirva algum petisco mais adulto, como canapés de camarão, uma tábua de frios, etc.
Também é importante checar se alguém é vegetariano ou vegano para providenciar quitutes sem carne e outros derivados de origem animal. Com isso, você vai demonstrar cuidado e atenção com todos e ninguém ficará com fome, sede ou se sentindo desprezado.
Calcule a quantidade
Tão importante quanto a qualidade é a quantidade de bebidas e petiscos que você serve para seus convidados. Afinal, você não quer que falte nada, mas também não quer desperdício, certo? Imagine se bem no meio do evento acaba a cerveja Heineken ou o refrigerante das crianças. Nada legal, não é mesmo? Tão ruim quanto isso é sobrar um monte de comida e bebida ao fim da festa.
Assim sendo, é essencial calcular a quantidade antes de comprar. Antes de mais nada, é bom pedir para os convidados confirmarem presença antes de encomendar as coisas. Feito isso, também é interessante calcular a duração do evento.
Para que você tenha uma ideia, veja uma média do quanto de bebida vai para uma festinha com cerca de 4 horas de duração:
- 600 ml de suco ou refrigerante por convidado;
- 200 ml de água para cada um;
- 1 litro de cerveja por pessoa;
- 5 litros de batidas de frutas para cada 20 pessoas;
- 1 garrafa de vinho, ou espumante, ou vodka, ou whisky para cada 7 convidados.
Já a comida, você pode servir 300 gramas de petiscos por pessoa em um evento de 4 horas. Com essa base, você pode adaptar para a sua lista e para a estimativa de duração do evento. Caso não consiga que seus convidados confirmem presença com antecedência, você pode considerar uma quebra de 15%. Ou seja, das pessoas que você costuma convidar, a probabilidade média de comparecimento é de 85%.
Gostou de saber o que e quanto servir de petiscos e bebidas em eventos? Agora, é só preparar o gelo para a cerveja Heineken, encomendar os quitutes e boa festa!